Riesling
Keine malolaktische Fermentation
Von Hand gerüttelt
Ohne Restsüsse
Fruchtiger Sekt mit einer markanten Säure
Empfohlen als Aperitiv, zu Meeresfrüchten oder als Solist
Ausbau im Stahltank
Restsüsse: 1.5 g/l (nicht wahrnehmbar)
Frischer Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Honigmelonen und Jasminblüten
Empfohlen zu Fisch, Fleischgerichten, Alpkäse
Restsüsse: 4.1 g/l (nicht wahrnehmbar)
Frischer Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten
Empfohlen zu Vorspeisen, hellem Fleisch, Gemüse
Silvaner
Restsüsse: 6.4 g/l (kaum wahrnehmbar)
Aromen von Zitrone, Apfel, Aprikose und Kräuter
Empfohlen zu Spargeln, Fisch, hellem Fleisch
Weissburgunder
Frisch-fruchtige Aromen von Aprikose und weissem Pfeffer
Empfohlen zu Meeresfrüchten oder Geflügel
Merlot
Vergärung im Stahltank, Ausbau in Barriquefässern und 18 Monate im grossen Holzfass
Fruchtige Aromen von Kirschen, Zedernholz, Vanille, Karamell
Passt gut zu Wildgerichten, Rindfleisch, kräftigem Käse
