Fermentation während 2 Wochen im Stahltank, Ausbau während 12 Monaten im Barrique und 8 Monate in der Flasche. 

Barbera mit Aromen von reifen roten Früchten, einer gut ausbalancierten Säure-Tannin-Struktur und leichten würzigen Noten.  

Fermentation während 2 Wochen im Stahltank, Ausbau während 12 Monaten im Barrique und 8 Monate in der Flasche.

Gereifter Wein mit Aromen von Pflaume, Brombeere, Lakritze und Würze. 

Fermentation während 2 Wochen im Stahltank, danach Mazeration während 4-8 Wochen. Ausbau während 24 Monaten im Eichen-Barrique und vor dem Verkauf weitere 12 Monate in der Flasche

Ein Barbaresco mit fruchtigen Aromen von dunkler Kirsche, Waldbeeren, Lakritze kombiniert mit leichter Würze und Vanillearomen, die vom Ausbau im Eichenfass herrühren.  

Fermentation während 2 Wochen im Stahltank, danach Mazeration während 4-8 Wochen. Ausbau während 24 Monaten im Eichen-Barrique und vor dem Verkauf weitere 12 Monate in der Flasche

Ein Barbaresco mit fruchtigen Aromen von dunkler Kirsche, Waldbeeren, Lakritze kombiniert mit leichter Würze und Vanillearomen, die vom Ausbau im Eichenfass herrühren.  

Trauben aus der Lage Giacosa, wo die Familie Rapalino ihren Ursprung hat. Mazeration und Fermentation im grossen Fass aus französischer Eiche während 2 Wochen, danach Mazeration während 2 Monaten. Ausbau in Barriques aus französischer Eiche während 24 Monaten und vor dem Verkauf während 12 Monaten in der Flasche.

Gut strukturierter Wein mit kräftigen, aber gereiften und ausbalancierten Tanninen und komplexen Aromen von dunkler Kirsche, Brombeeren und Pflaumen sowie würzige und florale Aromen.